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Original RÄUCHERGOLD®
Delikatess-Räucherspäne
Für ein perfektes Räucherergebnis und einen optimalen, störungsfreien Anlagenbetrieb!
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Sichern Sie Ihren Wettbewerbsvorsprung durch
RÄUCHERGOLD® Delikatess-Räucherspänen
- Bessere Rauchqualität und wirtschaftlichere Produktionsprozesse dank RÄUCHERGOLD® Delikatess-Räucherspänen
- RÄUCHERGOLD® ist sehr rauchaktiv. Der milde Edelrauch ergibt ein äußerst delikates, rauchzartes Aroma.
- RÄUCHERGOLD® verringert die Räucherzeit und damit den Gewichtsverlust der Fleischwarenerzeugnisse während des Räucherprozesses.
- RÄUCHERGOLD® ist durch seine Effektivität sehr sparsam im Verbrauch.
- RÄUCHERGOLD® verleiht den Fleisch- und Wurstwaren eine ansprechende, appetitliche Farbe.
- RÄUCHERGOLD® garantiert einen funktionssicheren Räucherprozess. Das Produkt wird in immer gleichbleibender Qualität geliefert.
- Mit einem Feuchtigkeitsgehalt von ca. 13% bieten RÄUCHERGOLD®-Späne ein ganz ausgezeichnetes Glimmverhalten.
- Je nach Anwendung oder Räucheranlage stehen Ihnen unterschiedlich spezifizierte RÄUCHERGOLD®-Typen zur Auswahl. Damit haben Sie die Möglichkeit, den Räucherprozess nach Ihren individuellen Bedürfnissen und Vorstellungen differenziert zu steuern.
- Delikates Aroma aus der Natur
- RÄUCHERGOLD® wird hochtrocken, staubfrei in unterschiedlichen Körnungen geliefert. Die Verpackung erfolgt in handlichen, lagerfähigen PE-Säcken. RÄUCHERGOLD® ist dadurch unbegrenzt lagerfähig.
- RÄUCHERGOLD® garantiert einen rationellen, sauberen Produktions-Ablauf.
Bessere Rauchqualität und wirtschaftlichere
Produktionsprozesse
durch Räuchergold
Räuchergold® ist sehr rauchaktiv. Der milde Edelrauch ergibt ein äußerst delikates, rauchzartes Aroma verringert die Räucherzeit und damit den Gewichtsverlust der Fleischwarenerzeugnisse während des Räucherprozesses. Räuchergold® ist durch seine Effektivität sehr sparsam im Verbrauch. Dabei verleiht Räuchergold® Fleisch- und Wurstwaren eine ansprechende, appetitliche Farbe. Durch seine gleichmäßige Trockung und exakte Struktur garantiert Räuchergold® einen funktionssicheren Räucherprozess. Das Produkt wird in immer gleichbleibender Qualität geliefert.
Räuchergold® wird hochtrocken, staubfrei in unterschiedlichen Körnungen geliefert. Die Verpackung erfolgt in handlichen, lagerfähig PE-Säcken. Dadurch ist Räuchergold® unbegrenzt lagerfähig.
Räuchergold® steht Ihnen, je nach Anwendung oder Räucheranlagen, in unterschiedlich spezifizierten Typen zur Auswahl. Damit haben Sie die Möglichkeit, den Räucherprozess nach Ihren Vorstellungen differenziert zu steuern. Räuchergold® bietet, mit einem Feuchtigkeitsgehalt von ca. 13%, ein ganz ausgezeichnetes Glimmverhalten.
Die eingesetzten Buchenholzstämme werden von uns nach einem besonderen Verfahren aufbereitet. Nach Entrindung und Zerkleinerung werden die Räucherspäne auf eine Restfeuchte von circa 13% getrocknet und sterilisiert, um zuverlässig Keim- und Schimmelpilzbildung zu verhindern. Das zerkleinerte Holz wird in diversen Körnungen fraktioniert, entstaubt, gereinigt und getrocknet.
Das Ergebnis: Beste Qualität für erstklassige Räucherprozesse. Das garantiert die nach DIN ISO 9001:2000 und HACCP zertifizierte Produktion.
Produktliste unserer Delikatess-Räuchermittel:
- Basisprogramm Buchenholz
- Aroma-Räucherspäne Eichenholz
- Aroma-Räucherspäne Fichte/Tanne
- verschiedene Lieferformen